Churros sind ein typisches spanisches Gericht. Sie werden aus Brandteig zubereitet, der in heißem Öl frittiertund dann mit Zucker bestreut wird. Sie sind in vielen Ländern Lateinamerikas bekannt. Mittlerweile sind sie auch in der Schweiz angekommen.

Diese Art des Frühstücks ist in Madrid besonders beliebt. Schon zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurden zu Tagesbeginn Churros verspeist. Man kann heute nicht mit Exaktheit sagen, wann der Brauch entstanden ist, die Schokolade und die Churros zusammen zum Frühstück zu essen. Allerdings ist diese Tradition aus dem spanischen Alltag mittlerweile nicht mehr wegzudenken.

Die Mensa hat diese Tradition für eine Aktionswoche aufgenommen. Gemäss unserem Mensachef wurden in der letzten Juniwoche mehr als 400 Portionen Churros mit Schokolade verkauft.

¡Vivan los churros!

Begoña Ibáñez
Für die Fachschaft Spanisch